Dalgona-Kaffee ist eine besondere Kaffeespezialität aus Zucker, Instant-Kaffee und Milch, die Anfang 2020 von Südkorea aus auf der ganzen Welt berühmt wurde. Da man ihn zu Hause herstellen kann und durch die Corona-Pandemie Anfang 2020 viel mehr Menschen zu Hause bleiben als normalerweise, wird er manchmal auch mit dem Beinamen “Quarantäne-Kaffee” bezeichnet. Der Name “Dalgona-Kaffee” ist entstanden, weil der fertige Kaffee dem koreanischen Dalgona-Keks ähnlich sieht.
Sogar die berühmte koreanische K-Pop-Band BTS hat schon Dalgona-Kaffee hergestellt und ein Video davon gemacht! Hier kannst Du es Dir (mit englischen Untertiteln) anschauen:
Hast Du jetzt nicht auch Lust, Dalgona-Kaffee herzustellen? So geht es:
Dalgona-Kaffee-Rezept
Zutaten:
- Zucker
- Instant-Kaffee
- heißes Wasser
- Milch
- Eiswürfel
- gehackte Mandeln (optional)
Hilfsmittel:
- Schneebesen oder Milchaufschäumer
- Schüssel
- Kaffee-Glas
Zubereitung:
- Mische Zucker, Instant-Kaffee und heißes Wasser im gleichen Volumen-Verhältnis in die Schüssel. Eine gute Menge sind 5 Teelöffel pro Zutat.
- Schlage die Mischung mit dem Schneebesen oder dem Milchaufschäumer steif. Ja, das ist durchaus etwas anstrengend. Du bist fertig, wenn Du die Schüssel umdrehen kannst, ohne dass der Inhalt herausläuft.
- Fülle das Glas mit Eiswürfeln und gieße Milch darüber. Die fertige Dalgona-Kaffee-Creme kommt jetzt oben drauf! Wenn Du willst, kannst Du noch gehackte Mandeln auf die Creme streuen.
- Viel Spaß beim Genießen!
Hallo, ich bin Dschihä, Mitgründerin von Viamundi. Ich komme aus Korea und bin seit über 5 Jahren mit meinem deutschen Mann Philipp verheiratet. Zusammen haben wir eine 3-jährige Tochter. Wir lieben den kulturellen Austausch und daraus entstand die Idee für unsere Lebensmittel-Überraschungsboxen aus fremden Ländern!
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